Die Verwendung von Glutamin in der Sportergänzung hat einige Vorteile für bestimmte Disziplinen, obwohl sie keine ausreichende wissenschaftliche Unterstützung hat.
Glutamin (L-Glutamin) ist die am häufigsten vorkommende freie Aminosäure im Körper , sowohl intrazellulär als auch extrazellulär, was 50 % der gesamten Aminosäuren in unserem Körper ausmacht.
Sie gilt als nicht-essentielle Aminosäure, obwohl sie eine Nuance hat: In Stresssituationen oder viel Trainingsvolumen deckt die körpereigene Produktion nicht den Bedarf und wäre daher eine gute Option, sie durch zu erhöhen Ergänzung.
Die reichsten Nahrungsquellen für Glutamin sind solche tierischen Ursprungs und aus tierischen Lebensmitteln gewonnene Proteinergänzungen . Es ist beispielsweise Hauptbestandteil von pflanzlichen Produkten und Getreide wie Reis, Mais oder Tofu. Ein möglicher Einsatz dieses Supplements wäre bei Vegetariern oder Veganern, da diese in Zeiten hoher sportlicher Belastung in der Regel nicht den gesamten Bedarf dieser Aminosäure mit der Nahrung decken.
Während des Trainings werden Muskelproteine und hauptsächlich Glutamin abgebaut, da es die am häufigsten im Muskelgewebe vorkommende Aminosäure ist. Unter normalen Bedingungen wird dieses Glutamin jedoch an andere Gewebe gesendet, die es benötigen, um problemlos weiter trainieren zu können. Aus diesem Grund wurden Studien zum Einsatz von Glutamin als leistungssteigerndes Hilfsmittel in verschiedenen Sportarten, sowohl Kraft- als auch Ausdauersport, durchgeführt.
In auf Kraft / Kraft fokussierten Disziplinen , wie z. B. Gewichtheben, verbesserte die Verwendung von Glutamin die sportliche Leistung im Vergleich zur Verwendung von Placebo (Malzdextrin oder Fruchtsaft) nicht. In Ausdauerdisziplinen oder Aerobic-Übungen verlängert, wäre seine Verwendung als Ergänzung gerechtfertigt. Wenn die Trainingsbelastung, insbesondere das Volumen, ohne akute Anpassung zunimmt, tritt die Abnahme des Muskelglutamins mit Symptomen eines damit verbundenen Übertrainings auf.
Interessanterweise kann Glutamin als Energierückgewinnungshilfe dienen und die Glykogenresynthese nach anstrengendem Training steigern, wenn es unmittelbar nach dem Training zusammen mit schnell assimilierenden Kohlenhydraten verabreicht wird, und kann den Cortisolspiegel und den während des Trainings erzeugten und angesammelten Ammoniak senken, abgesehen von einer Erhöhung Bikarbonatspiegel, die dazu beitragen würden, die Azidosespiegel im Blut zu stabilisieren.
Kurz gesagt, die Verwendung von Glutamin unter normalen Bedingungen hat keine ausreichende wissenschaftliche Unterstützung , dh sie hat keinen Nutzen . Bei Anwendung scheint es wirksamer zu sein bei Personen, deren Ernährung einen Glutaminmangel aufweisen könnte (Veganer und Vegetarier) und bei Gelegenheiten, bei denen das Trainingsvolumen stark erhöht wird, insbesondere bei Ausdauersportarten. Und wenn beide Faktoren mit mehr Vernunft zusammenkommen. Auf der anderen Seite könnte es bei Sportlern mit Magen-Darm-Problemen helfen, die Darmdurchlässigkeit zu verbessern, was eine Verbesserung des Verdauungssystems, eine bessere Aufnahme von Nährstoffen und ein geringeres Infektionsrisiko bedeuten würde.
Vom ISAF-Institut wissen wir, wie wichtig die Ernährung als einer der Schlüsselfaktoren für die Entwicklung jeder körperlichen Aktivität oder einfach für das Wohlbefinden ist. Deshalb vermitteln wir im Kurs „Fachtechniker Sporternährung + Monitor Körperkomposition“ allen Ernährungsinteressierten in den Bereichen Gesundheit und Sport alle notwendigen Kenntnisse. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website oder in sozialen Netzwerken.